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鹌鹑蛋煮多久能熟透

美食更新时间:2024-09-03 18:15:46

　　1、鹌鹑蛋煮的時間過長，會導緻内含的脂肪、維生素E以及膽固醇被氧化，味道也會變得幹裂，所以當水沸騰後煮5-7分鐘是最适宜的，煮到一定時間可以打開一個來看看。

　　2、煮鹌鹑蛋的時候要注意不能放水太少，否則容易出現燒幹、糊蛋的情況，在放水的時候超過食指第一節關節就可以了，保證沒過鹌鹑蛋，這樣能保證将鹌鹑蛋完全煮熟，還能讓其更加入味。

　　3、另外在煮鹌鹑蛋之前可以先用冷水浸泡一下，這樣不僅能夠将其表面的髒東西去除掉，還能讓水分子進入到蛋殼内部，煮的時候能煮的更加均勻。在将鹌鹑蛋煮熟之後放到涼水中浸泡，能讓鹌鹑蛋在手冷刺激下更容易将蛋殼和蛋肉分離，剝開蛋殼。

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