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三及第菠菜湯的做法

美食 更新时间:2025-01-06 06:15:47

  1、原料:豬肝二兩,豬粉腸二兩,瘦肉三兩,菠菜葉若幹。配料:糟汁10克、鹹菜20克、鹽5克、味精5克。

  2、制法:先将豬肝、瘦肉切成薄片,豬粉腸 刮淨,腸内異物洗淨,切成段,把切好瘦肉拌入薯粉。起镬放入湯水,加鹹菜、糟汁待湯水滾沸時加入菠菜葉,再加入豬肝、瘦肉、粉腸調味,滾煮到剛熟時上碗即成。

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