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冬至當天吃什麼傳統食物

美食更新时间:2024-12-23 14:12:53

　　1、吃水餃。每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是為了紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。

　　2、滕州羊肉湯。山東滕州一帶有冬至到了要吃羊肉的習俗，據說是從漢代開始的.。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊哙煮的羊肉，覺得味道特别鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

　　3、江南米飯。在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。這個習俗來源于古老的神話故事，據說共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

　　4、台灣糯糕。在我國台灣還保存着冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

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