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紫薯山藥泥的做法

美食更新时间:2024-11-25 03:02:12

　　1、山藥200克，紫薯250克，白糖2克，月餅模具或是餅幹模具1個。

　　2、紫薯洗淨削皮切片，鐵棍山藥洗淨切段，上鍋蒸熟。怕削山藥皮手癢的話，就連皮蒸，蒸熟再刮掉皮。

　　3、蒸熟的山藥刮掉外皮，和紫薯分别放進碗裡，用勺子壓成泥，趁熱加入少量白糖。

　　4、用一個餅幹模具，用勺子填入模具一半分量的山藥泥，用勺子壓緊。

　　5、再壓上一層紫薯泥，表面壓平，就可以了。

　　6、脫模，用勺子輕按着表面，手指捏着模具向上提起，就可以脫模了

　　7、可以直接吃，也可以淋些酸奶，再撒點桂花裝飾。

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