1、冬瓜排骨湯:準備适量的排骨、冬瓜和調味品,先把冬瓜清洗幹淨切成一塊塊的,排骨放沸水中煮一下去掉血水,接着将排骨放到鍋裡面注水熬湯,等到排骨煮的差不多了就放冬瓜進去,最後放點鹽調味就行。
2、蓮藕排骨湯:準備适量的排骨、蓮藕、生姜、料酒和鹽,先把藕切成一塊一塊的,放到鹽水中浸泡,把清洗幹淨且去掉血水的排骨放到裝有清水和生姜的鍋裡煮開,接着把蓮藕放進去一起煮,直到煮熟透,最後放點鹽。
3、苦瓜排骨湯:準備适量的苦瓜、排骨、姜蔥和鹽,先把苦瓜清洗幹淨去掉瓜蒂和瓤,切成一塊一塊的,排骨清洗幹淨切成一小段一小段,放沸水中煮兩分鐘去除血水。然後把排骨放到鍋裡,再倒入适量的清水,用大火煮開,之後把蔥姜也倒進去,等到排骨煮爛之後再把苦瓜也放進去煮,最後撒點鹽。
4、玉米排骨湯:準備适量的排骨、玉米、胡蘿蔔、生姜、紅棗和鹽,先把所有食材都清洗幹淨,接着将排骨切成一塊一塊,玉米切成一段一段,胡蘿蔔切成一塊一塊,生姜切成一片一片,往鍋裡面倒水,等到水煮開後把排骨、胡蘿蔔放進去煮兩分鐘後撈出。然後把所有食材都倒入瓦煲中,加水煮兩個小時,最後放點鹽就好了。
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