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家常糖醋魚

美食 更新时间:2024-08-13 14:11:09

  1、将姜蒜、胡蘿蔔切碎,魚洗淨,劃刀花後用少許料酒、鹽腌制15分鐘,再在魚上均勻抹上幹澱粉。

  2、鍋中倒入适量油,油熱,将魚用中火兩面煎黃後撈出。

  3、另起鍋燒油,爆姜蒜,加适量番茄醬,将青豆、蘿蔔丁下鍋一起翻炒,調入糖、鹽、醋、雞精。小火燒開後澆在魚身上即可。

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