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冷凍龍蝦如何做

美食 更新时间:2025-01-11 06:03:25

  冰凍龍蝦可以做成椒鹽龍蝦,首先要保證龍蝦沒有變質。

  具體做法如下:

  1、龍蝦切成3厘米見方的塊。

  2、起大油鍋(約加500毫升油)燒到160(七成油溫)度左右,把龍蝦每塊用澱粉粘勻後放下去炸,炸到外面松了,呈黃色就行了!

  3、瀝出油,鍋内加入姜末、蔥花、蒜泥、炒香!放入炸好的龍蝦炒一下,均勻的撒入椒鹽,出鍋前用高度白酒灑一下!就可以了!

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