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糖醋丸子怎麼做

美食 更新时间:2024-10-13 09:58:33

  1、食材:豬肉餡300克、雞蛋1個、植物油适量、食鹽5克、料酒1湯匙、白糖2湯匙、番茄醬3湯匙、玉米澱粉2湯匙、姜1塊、生抽1湯匙、胡椒粉少許、蒜末少許。

  2、肉末裡加1個蛋清、鹽、姜末、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、玉米澱粉後朝一個方向拌勻。

  3、炸丸子。

  4、用少許鹽、白糖、玉米澱粉、番茄醬、少許生抽、水、調汁。

  5、炒鍋内倒少許油炒汁。

  6、汁炒至粘稠。

  7、倒入丸子翻炒均勻即可。

  8、放香菜點綴,丸子可以複炸一遍,完成。

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