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姜糖怎麼制作方法

美食 更新时间:2024-08-18 02:05:02

  1、仔姜洗淨晾幹,切成薄片,加入白糖腌8小時。

  2、姜倒入不粘鍋加入白砂糖大火煮開,轉中火繼續煮。

  3、熬到多餘水分蒸發幹,姜呈透明狀,且出現泡泡關火。

  4、迅速倒入不粘鍋,快速翻炒,一直不停翻炒,糖慢慢出現反砂現象即可停止攪拌,冷卻後密封保存。

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