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松茸炖乳鴿怎麼做

美食 更新时间:2025-05-06 00:23:49

  1、主料:乳鴿1隻,松茸50克。

  2、配料:枸杞子适量、鹽适量、花雕少許、香蔥老姜适量。

  3、做法:松茸用溫水發透,乳鴿用開水焯去血水,再用熱水洗淨。将松茸跟乳鴿入砂鍋,加水,香蔥打結,老姜洗淨不去皮用刀拍松,一起文火煲一個半小時。

  4、泡松茸的水不要倒掉,煲制時需放入适量;煲制全程都不可用大火。出鍋十分鐘前加花雕20克,甯夏枸杞子10克,鹽少許。

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