1、材料:西紅柿3個、牛肉300克、大料适量、蔥3跟量、姜一塊、番茄醬适量、食鹽兩勺、花椒粉一勺、十三香一勺、雞精一勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖 一勺。
2、把洗好的姜切片,一旁備用。将洗好的大蔥切成段。将西紅柿切成小塊。将整塊牛肉切成小塊備用。
3、鍋内燒油,倒入蔥姜、西紅柿、大料和番茄醬,翻炒均勻。
4、倒入牛肉翻炒均勻,加水、食鹽、胡椒粉、十三香、雞精、老抽、蚝油和白糖。
5、蓋上蓋子,文火焖二十分鐘,轉小火炖十分鐘。這樣美味的西紅柿炖牛肉就做好了。
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