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蜜豆山藥糕怎麼做

美食 更新时间:2024-08-08 14:51:05

  1、主料:山藥2根、紅豆100克2人份、白糖适量;

  2、準備食材:鐵棍山藥、紅豆(紅豆是提前一晚泡好的)、白糖,紅豆放入電飯煲,水量稍稍摸過紅豆即好。

  3、山藥去皮(削皮要帶上手套,以免皮膚過敏)去皮的山藥切成段,放入蒸屜中。(電飯煲下邊煮紅豆,上面放入蒸屜蒸山藥,省時方便)蒸好的山藥取出。

  4、煮綿軟的紅豆加入白糖拌勻備用。

  5、取出的山藥用勺子壓成細膩的山藥泥。

  6、容器中放入一層保鮮膜,放入一半的山藥泥抹勻。

  7、鋪上一層做好的蜜紅豆壓實。

  8、把剩餘的山藥泥鋪上,再次用勺子背面壓實。(壓實後放入冰箱冷藏兩個小時更美味)冷藏過後,拎着保鮮膜把山藥糕取出扣在案闆上,切成自己喜歡的塊即可。

  9、根據自己口味澆上些桂花醬、玫瑰醬更加美味啦!

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