tft每日頭條

 > 美食

 > 拌飯醬炒年糕怎麼做

拌飯醬炒年糕怎麼做

美食 更新时间:2025-01-09 05:34:43

  1、食材:年糕條250克、西紅柿醬适量、雞胸肉80克、食用油适量、芹菜适量、胡椒粉适量、鹽适量、玉米澱粉1勺、白糖适量、料酒适量。

  2、準備好所有的食材。年糕條稱量好,雞胸肉洗淨切成絲,芹菜清洗幹淨,胡蘿蔔去掉外皮洗淨。把雞胸肉處理一下。雞胸肉清洗幹淨切成細絲,加入少量水、2勺料酒、1小勺胡椒粉、1小勺玉米澱粉,順着一個方向攪拌均勻,讓雞胸肉把水分全部“吃”進去,放旁待用。經過這樣處理的雞肉,軟嫩弾滑,不會發柴。

  3、炒鍋燒熱倒入适量的食用油,下入蔥花、姜末炒出香味,把腌制好的雞絲放進去炒至九分熟,出鍋待用。

  4、鍋裡放水燒開,把年糕條放進鍋裡焯燙2分鐘,撈出來過水,這樣的年糕條更清爽,不會粘在一起。

  5、炒鍋洗淨燒熱,放入少一點點的食用油,把番茄醬放進去,白糖也放進去,小火慢慢炒出紅油。

  6、然後加入芹菜段、胡蘿蔔絲翻炒至九分熟。

  7、再加入一點點清水,炒勻,把年糕條放進鍋裡,翻炒均勻。

  8、把剛才炒熟的雞胸肉絲也放進鍋裡,翻炒均勻,大火,湯汁收濃就好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved