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肥牛日式做法

美食更新时间:2025-01-15 01:59:42

　　1、西蘭花用鹽水浸泡15分鐘後洗淨撕成小朵，胡蘿蔔去皮切片。

　　2、肥牛常溫解凍備用，洋蔥切絲。

　　3、日式醬油、生抽、鹽、白糖、黃酒拌勻。

　　4、平底鍋内放适量花生油，油熱後下肥牛快速翻炒至變色。

　　5、下洋蔥絲，翻炒均勻。

　　6、下調好的醬汁，翻炒均勻。

　　7、加入150ml的水中小火煮2-3分鐘至肥牛入味。

　　8、開一小鍋水，水開後加入一點點花生油和鹽，下處理好的西蘭花和胡蘿蔔炒熟後撈出控水。

　　9、一目惚大米按照說明米和水的比例為1:1.3煮飯，米飯熟後記得焖10-15分鐘味道更佳，碼上西蘭花和胡蘿蔔，澆上炒好的洋蔥肥牛，最後再澆一點湯汁即可開吃。

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