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烘焙奶油怎麼做雪媚娘

美食 更新时间:2024-12-26 12:37:24

  1、雪媚娘皮:8張、魚膠粉:3克、冷水:12克、淡奶油:100克、細砂糖:10克、芒果丁:适量。

  2、冷水到魚膠粉裡泡溶解。

  3、淡奶油邊打邊加細砂糖一起打發。

  4、溶解的魚膠粉再隔水融化後加到打發的淡奶油裡一起拌均勻,放冷藏冰箱稍微凍下待用。

  5、取一張皮放手上,中間放适量打發的淡奶油餡料,奶油餡料中間再放顆芒果丁。

  6、周邊沾點水包起來,捏緊收口處後底部朝下放案闆上,兩手轉轉讓雪梅娘更圓,最後放紙托裡即可。

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