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風幹牛肉幹食譜

美食 更新时间:2024-08-22 01:23:29

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風幹牛肉幹食譜(學會風幹牛肉幹)1

風幹牛肉幹食譜

牛肉洗幹淨,切成手指粗的條。 清水侵泡1小時。可放點姜片 依次放入醬油,老抽,糖,紅酒,腌制1小時 1小時後再拌入燒烤料,繼續腌制1小時 腌好啦 将腌好的牛肉,擺在燒烤架上,自然風幹(因為是晚上做的,就直接放在窗口吹了一夜,第二天早上放到冰箱冷藏室風幹了24小時,中途記得翻一下) 風幹後的樣子,小了好多啊 放入烤箱,180度,上下火40分鐘。中間記得翻一下。 好啦,1斤牛肉也就這麼一小碗。不過吃着放心啊。我喜歡吃硬一些的。有嚼勁,就多烤了一會,50分鐘左右。 烤,零食,下酒菜,

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