有沒有發現，疫情發生後很難找到可心的餐廳。今天中午家庭聚餐後，吃得我心花怒放，這就是沈陽的單膳小館。

導航過去的

周末聚餐，為了尋找特色餐廳，我下足了功夫。幾經對比和考量，我們選擇了這家餐廳。

我們一大家子8口人，點了10道菜，2道主食。菜肴的味道，全家人一緻好評。

口說無憑，亮圖為證。咱們先看結賬單，在欣賞特色美食，然後各抒己見，暢所欲言，發表意見。

蔥香野生黃魚

黃魚這種來自福建深海的極品美味，透着海洋裡的魚鮮味道，帶來鮮香爽滑的口舌享受。取最新鮮的黃魚，上鍋烹制，精心添加蔥花和豉油，既成為一道大道至簡，大味至淡的廣東風味。

粵式汁水牛肉

牛肉，是美食家的摯愛，因為它極易吸收調味料的滋味，尤其是融入巧妙絕倫的烹調方法，可以産生渾然天成的美妙口感。牛肉的嫩的恰到好處，味道香氣撲鼻，這就是廚師手藝的高明之處。

鎮江肴肉

鎮江肴肉是用豬腿肉與肉皮凍的衍生品，追求彈牙和肉香之間在口腔裡交織的一種體驗。咬上一口，鹹香在嘴裡久久不散，就像清晨的茉莉花。

肉汁焗八年百合

百合是一種富含澱粉的蔬菜，八年生百合市面較少，最常見的做法就是清炒，善于吃百合的人一到秋季都要每日小炒一兩次。肉汁焗八年百合，是将新鮮的百合剝離，成塊入湯，小火焗至而成。吃上一口，秋季去肺火的的滿足感溢滿心頭。

潮州鹵水豬臉

南鹵水，北熏醬。潮州鹵水豬臉其實就是豬頭肉區别北方的另一種做法，針對于喜歡熏醬豬頭肉的沈陽胃口，這道菜視乎缺失些靈魂。可見北方人的熟食技術，還是更勝一籌。

潮州芡實煲

潮州人很善于用普通的食材成就一道精彩絕倫的美食，如這道芡實煲。且不說軟糯儒雅的口感，單與切配同等大小的芋頭組合，這一方一圓，便是相得益彰,相輔相成的美食妙品。

廣式生撈蚝仔

蚝，鮮味中的天花闆，在撈汁的沐浴下，更加突出蚝了意義。汁水中溢滿鮮鹹與濃烈的辣根味，小心翼翼吃上一口也覺得辣的讓人唏噓不已，能否略減辣根的比例，成就我等之輩的口福。期望也！

冰川茄子

冰川茄子，名字莫名其妙，上菜若有介紹便能理解。不過，菜肴制作的可圈可點，老人孩子甚是喜歡，鹹裡透着些許清甜，外焦裡嫩讓人口齒留香。

海鮮濃湯雜菜煲

香濃馥郁，是我對這道菜的第一口印象，湯濃至此，需經千錘百煉才能達到。即便家中廚娘有此好湯也能成就一道經典美食。

淮陽煎肉餅

淮陽煎肉餅又是一道近似于東北四喜丸子的菜肴，嫩是它唯一赢四喜丸子的地方，不過我更是喜歡四喜丸子的外形和味道。

兩道主食，像極了韭菜盒子。生氣的小油餅香蔥三文治和生氣的小油餅青椒醬肉，味道口感不偏不倚，跟韭菜盒子擂台比拼能打個平手。

菜也吃了，錢也花了，心滿意足。

各位，沈陽的朋友您認為怎麼樣？

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