1、用料:
苋菜400克、鹽2克、蚝油半勺、食用油2勺、蔥1段、蒜5瓣。
2、做法:
(1)食材準備好蒜切末蔥切碎。
(2)苋菜去根和老葉。
(3)清水沖洗幹淨。
(4)瀝幹水分切段備用。
(5)炒鍋加入食用油加熱。
(6)放入蒜末炒出香味。
(7)放入蔥碎翻炒。
(8)放入苋菜大火翻炒。
(9)很快苋菜變得軟塌塌的,放入約半湯匙的蚝油增香,放入鹽調味。
(10)翻炒2分鐘,關火前淋入芝麻油,漂亮的湯汁可以拌飯吃。
(11)營養豐富的好食材。
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