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鴿子炖什麼補腎

美食 更新时间:2025-02-02 19:58:53

  鴿肉本身就有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴的功效,所以隻要放一些紅棗、枸杞來炖煮即可,具體做法如下:

  1、用料:乳鴿2隻、大棗10顆、蔥1段、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺

  2、首先先把鴿子内髒去掉,然後用清水沖洗幹淨。

  3、将鴿子用開水燙一下,然後把處理好的鴿子放進鍋裡。

  4、放入切好的蔥段、姜片,再加入大半鍋水開火。

  5、這時候把紅棗和枸杞事先用清水浸泡10-15分鐘。

  6、等到鍋裡水燒開,用大勺将鍋中的浮沫打出。

  7、再放入浸泡好的大棗到鍋裡,小火慢炖2小時。

  8、2小時後,鴿子基本炖好,将泡好的枸杞放入鍋中。

  9、加入1小勺鹽和幾滴香油,接着炖煮15分鐘。

  10、15分鐘後,即可關火,盛出即可食用。

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