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鮮奶如何做乳酸菌

美食 更新时间:2024-08-10 18:21:41

  1、牛奶變成酸奶,是因為酸奶中含有一種名為乳酸菌的細菌,在适宜的溫度下,乳酸菌會使牛奶發酵成酸奶。

  2、倒一斤左右鮮牛奶,然後用小鍋煮開,晾涼至40攝氏度左右。

  3、往碗裡倒出1/3的鮮奶。鮮奶可以直接飲用掉。

  4、選擇一瓶酸牛奶,倒入剩下的2/3的鮮奶中。或者往剩下的牛奶中,放入适量的白糖。将牛奶放入保溫杯裡面。

  5、将裝好的保溫杯靜置6個小時。取出牛奶,品嘗一下,就能夠嘗到酸奶的味道。

  6、注意事項:

  (1)制作酸奶的器具,必須及時殺菌,否則酸奶就壞掉了。

  (2)酸奶制作好後,要及時喝掉,以免壞掉。

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