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電炖鍋水不沸騰能吃嗎

生活更新时间:2024-08-10 20:13:07

　　電炖鍋内的水不沸騰也可以飲用，因為内的水在達到可以消毒殺菌的100度之後不會沸騰，所以沒有它裡面沒有沸騰的水也很幹淨。

　　我們平時都會說，生水要在被煮沸之後才能喝，因為煮沸之後的開水可以到達高溫消毒的作用。但是在我們使用電炖鍋烹饪食品時，都沒有見過電炖鍋裡面的水沸騰，那這樣的水還能喝嗎?

　　其實是能喝的。我們平時所說的“水煮沸之後才能消毒喝掉”的說法是不嚴謹的，準确的來說水的溫度在達到100度之後就能殺死大部分細菌達到消毒目的了。

　　而電炖鍋在烹饪食品時内部的水是達到了100度可以飲用的，它不會沸騰的原因主要是電炖鍋内的氣壓不一樣了。水在正常的氣壓也就是一個大氣壓下，沸點在100度，但電炖鍋内的氣壓是會高于一個大氣壓的，水的沸點也就因此升高了。

　　又因為水的溫度不會超過一百度，所以我們都不會看到電炖鍋内的水沸騰起來。

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