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用烤箱如何做魚皮花生

美食 更新时间:2024-09-04 19:18:51

  1、用料:花生60克、普通面粉90克、白糖15克、雞蛋1個、鹽1克、小蘇打2克。

  2、先準備花生米。

  3、放入烤盤中,烤箱中下層,200度烤7分鐘左右。

  4、分離蛋黃、蛋白,隻留下蛋白(蛋黃留着之後刷面)。

  5、将除花生米之外的材料全部放入蛋白中。

  6、揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒發20分鐘。

  7、将醒發好的面團搓成長條。

  8、将長條切成小劑子。

  9、取一個小劑子,用大拇指将其壓扁。

  10、将花生米放在中間。

  11、包好,搓成圓型。

  12、放入烤盤内。

  13、面上刷蛋黃液。

  14、放入預熱好的烤箱中,中下層200度,烤15分鐘。

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