1、鲫魚清理幹淨後改刀,鍋中起油,将鲫魚下入鍋中,煎至兩面金黃,加入蔥姜、适量開水。
2、大火煮開後轉小火,慢炖15分鐘左右,加入豆腐塊和枸杞,繼續炖10分鐘左右,加入鹽和胡椒粉調味,即可食用。
3、鲫魚湯具有補氣、除濕的作用,男女都可以喝。特别對寒濕體質肥胖有效果(喝冷飲或啤酒過多者),嗜飲啤酒者同時亦有消除腹部脂肪的功效。
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