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雜醬面的配方

美食更新时间:2024-12-02 19:39:38

雜醬面的配方（雜醬面的靈魂在于炒雜醬）1

雜醬面的配方（雜醬面的靈魂在于炒雜醬）2

今天帶來一道朋友吃完直叫我去開面館的雜醬面~簡單的食材就能做出無敵的美味，濃厚的醬汁裹着面條，吸溜幾口滿嘴都是肉香，吃着巨滿足，速速做起來吧~

雜醬面的配方（雜醬面的靈魂在于炒雜醬）3

雜醬面的配方（雜醬面的靈魂在于炒雜醬）4

雜醬面的配方（雜醬面的靈魂在于炒雜醬）5

肉末300g、面條50g

雜醬面的配方（雜醬面的靈魂在于炒雜醬）6

豆瓣醬、甜面醬、生抽、老抽、料酒

紅油、香油、花椒粉、食鹽、姜末、蒜

雜醬面的配方（雜醬面的靈魂在于炒雜醬）7

雜醬面的配方（雜醬面的靈魂在于炒雜醬）8

雜醬面的配方（雜醬面的靈魂在于炒雜醬）9

熱鍋熱油，倒入肉末迅速炒散，炒至變色，倒入一勺料酒去腥，加入姜末，蒜末，翻炒均勻；

雜醬面的配方（雜醬面的靈魂在于炒雜醬）10

雜醬面的配方（雜醬面的靈魂在于炒雜醬）11

接下來放一勺生抽，少許老抽，一勺豆瓣醬，半勺甜面醬調味上色；

雜醬面的配方（雜醬面的靈魂在于炒雜醬）12

準備一個碗，放入半勺紅油，半勺香油，一勺花椒粉，半勺鹽備用；

雜醬面的配方（雜醬面的靈魂在于炒雜醬）13

雜醬面的配方（雜醬面的靈魂在于炒雜醬）14

煮一鍋開水，下面條，煮3-4分鐘，中途加一次涼水，煮熟；

雜醬面的配方（雜醬面的靈魂在于炒雜醬）15

将面湯舀入碗中，拌勻調料，再夾入面條；

雜醬面的配方（雜醬面的靈魂在于炒雜醬）16

碼上炒好的雜醬，最後撒上香菜即可~

雜醬面的配方（雜醬面的靈魂在于炒雜醬）17

面條爽滑有勁道，裹上厚厚的雜醬，再配上清爽的香菜，每一口都是享受，連吃三碗還嫌不過瘾！

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