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鲈魚怎麼做不老

美食 更新时间:2024-11-30 10:48:29

  1、原料:鲈魚、生姜、大蒜、蔥、蒸魚豉油、料酒、鹽、糖。

  2、做法:

  (1)準備所需食材。

  (2)将生姜蔥切絲,鲈魚洗淨在魚背各劃兩刀,備用。

  (3)将少許鹽用手輕輕抹在魚身,同樣料酒也抹在魚身,正反面都抺,生姜大蒜蔥塞進魚肚,放置15分鐘。

  (4)蒸鍋倒入适量水燒開上汽。

  (5)将腌制好的鲈魚放入蒸鍋表面撒上少許蔥花,蓋上鍋蓋蒸10分鐘。

  (6)将蒸魚豉油放入碗中加糖攪拌調成汁備用。

  (7)蒸好的魚倒掉盤中蒸出的湯汁,将魚身上的生姜大蒜蔥花都夾出,重新擺上蔥絲,生姜絲,紅辣椒絲。

  (8)熱鍋倒入少許油加熱趁熱澆在魚身上,接着将調好的汁也淋在魚身。

  (9)清蒸鲈魚做好了。

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