1、準備材料:低筋面粉180克、黃油80克、糖粉70克、雞蛋30克、奶粉20克、泡打粉1克、黑白芝麻适量;
2、軟化的黃油加糖粉攪拌均勻,用打蛋器打發一分鐘,分三次加雞蛋液攪拌均勻,用打蛋器繼續打發至體積蓬松的狀态;
3、倒入奶粉攪拌均勻,将低筋面粉和泡打粉倒入攪拌均勻,将材料放在矽膠墊上,上面撒上黑白芝麻揉均勻;
4、将面團滾成圓柱形,用保鮮膜包起來,放進冰箱冷凍30分鐘,切成厚度差不多的小圓片,放進鋪有錫紙的烤盤上;
5、放進烤箱的中層,烤箱170度預熱10分鐘,上下管170度15分鐘,取出晾涼即可。
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