鲫魚一條收拾幹淨,魚身上割幾刀。
鍋中放底油,燒熱。
放入姜片和魚,煎至魚兩面金黃。
放入适量清水,把豆腐切小塊放鍋裡。
放入枸杞和紅棗,加蓋煮開後開中小火,熬15分鐘。
魚湯變成濃稠奶白色,加入鹽,起鍋。
撒入蔥花和香菜即可。
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