1、不用開水焯,直接洗淨就可以。
2、涼拌苦菊的做法,材料:苦菊一把、鹽少許、熟花生50克、生抽适量、陳醋一勺、白糖适量,輔料:香油适量,做法,花生去皮,裝袋子裡,用擀面杖敲碎,苦菊清洗幹淨備用(因為一會要涼拌生吃的,要用家裡的飲用水),把所有調理放一起拌勻,尤其是需要把糖攪勻化,苦菊和花生拌一起,然後再倒入調料拌勻即可。
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