1、主料:豬肉300g、豆角200g、雞蛋1個。
輔料:蔥适量、調和油适量、鹽适量、生抽适量。
選擇上好的瘦肉,将瘦肉洗淨,剁成肉泥備用;
2、豆角和蔥切成細碎,姜切成末;
3、将上述材料裝入碗中,打入一個雞蛋,加入适量鹽、生抽、油攪拌均勻;
4、将事先備好的餃子皮拿來,一個一個的包好;
5、湯鍋中加入大量清水,煮開後下入包好的餃子煮熟即可。
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