1、南瓜泥100g,糖50g,糯米粉240g,白芝麻25g,色拉油适量,原味餅幹20塊。
2、南瓜泥趁熱拌入白糖,加入糯米粉合成面團,蓋上濕布,醒面15分鐘。
3、準備好芝麻和餅幹,把醒好的面團分成40克一份,搓圓,用手按扁。
4、一邊一塊餅幹,把南瓜糯米餡放到中間。記得把餡料的兩面抹上點涼水
5、放到芝麻裡面轉一圈,把芝麻拍緊些,防炸的時候掉。
6、熱鍋倒油,油溫熱時下入做好的南瓜餅,中小火炸至兩面金黃即可。
7、外面一層酥酥的,裡面餡料的軟糯,帶着南瓜的清香,美味。
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