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面筋球如何做

美食 更新时间:2025-02-26 15:00:32

  1、豬肉餡調入料酒、花椒面、大料面、生抽、蔥碎、姜粉、香油等。

  2、順一個方向攪拌。

  3、面筋球戳一個小孔。

  4、填入肉餡。

  5、油菜對半切開,備用。

  6、油熱,放入蔥姜蒜、辣椒、大粒爆香。

  7、放入面筋球略炒。

  8、放入老抽、高湯或水煮熟。

  9、最後放入油菜,稍煮斷生。

  10、出鍋前調入香油即可。

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