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栗子怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-07-29 20:02:58

  1、主料:栗子(鮮)1斤。

  2、調料:食鹽1袋,白糖2勺。

  3、闆栗洗淨用清水浸泡一小會,撈出瀝幹水份。

  4、用刀子在闆栗背上開一刀。開口盡量長一些,深度以闆栗内壁那層膜也劃開為宜。

  5、将鹽倒入鍋中,馬上下開好口的闆栗翻炒。

  6、幾分鐘後,闆栗開始張嘴微微笑了,繼續翻炒。

  7、炒至鹽慢慢剝離闆栗,下2勺白糖,繼續翻炒,慢慢的,就會聞到栗子的香味兒。

  8、繼續快炒兩到三分鐘,關火,把鍋蓋上蓋,悶一小會。

  9、用漏勺把闆栗瀝出即可。

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