1、原料:番茄2個、排骨600克,圓白菜1/4個、香菜2棵調味料:番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙。
2、小排骨洗淨,氽燙過去除血水後沖淨,另将水10杯燒開,放入排骨先煮爛。
3、圓白菜洗淨,切小塊,放入排骨中同煮,最後放入切塊的番茄及番茄醬、鹽調味。
4、煮至所有材料熟軟微爛時,加入芡汁勾芡,湯汁黏稠時即關火盛出,撒入香菜末即成。
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