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手繪餅幹的做法

美食 更新时间:2025-01-11 04:07:02

  1、用料:雞蛋1隻、黃油100g、糖、60g、牛奶30g、澱粉20g、面粉190g、糖粉200g、蛋清2隻、檸檬汁幾滴。

  2、将雞蛋、黃油、糖、加入盆中混合用打蛋器打發。

  3、一開始到時候可能會覺得水油分離,繼續打發就好了,直至打發,打發完是這樣滴。

  4、擀成5mm左右的面片,用喜歡的模具壓成生坯,放入烤盤,等待成熟,同時準備糖霜準備裱花。

  5、蛋白+幾滴檸檬汁+糖粉(分2-3次加入糖),打發成奶油狀。

  6、加入自己需要的顔色,因為我是給孩子們吃的,所有顔色用的都是天然的,綠茶粉、巧克力粉、竹炭粉、紅曲粉,顔色沒那麼豔麗(其實也很漂亮搭配起來),但是可以吃起來健康。

  7、加入裱花袋,用剪刀剪一個小口開始想怎麼畫就怎麼畫了。

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