1、主料:面條300克、水适量、食用油适量、辣椒粉少許、椒鹽少許。
2、煮鍋坐水燒開。
3、放入面條煮熟。
4、放入涼水中過涼。
5、取一個小點的平底鍋,倒入有燒熱。
6、放入面條,之後轉中小火,然後不要碰面條,等它定型。
7、之後借助筷子翻面炸至,面餅不要太厚。
8、兩面都炸至成金黃色即可,撈出控油。
9、撒上辣椒粉和椒鹽就可以了。
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