草菇滑雞的做法竅門-tft每日頭條

草菇滑雞的做法竅門

美食更新时间:2025-11-24 11:50:48

　　1、食材：雞半隻、草菇200克、油适量、鹽适量、生姜适量、香蔥适量、米酒适量、青紅椒适量、水澱粉适量。

　　2、把材料準備好，雞斬小塊，草菇洗淨對半切開，姜切絲。

　　3、在草菇上劃兩刀，這樣會比較容易入味。

　　4、熱油鍋爆香姜蒜。

　　5、下雞塊翻炒。

　　6、雞塊稍變色時加入草菇。

　　7、把米酒加入，蓋鍋蓋轉小火。

　　8、煮雞的同時切好青紅椒，原本打算放一個紅椒的，怕不夠辣，又加了幾個。

　　9、快炒好時加入生抽，鹽，調味，再加入澱粉水收汁。

　　10、最後加入青紅椒翻炒至辣椒斷生即可。

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