1、食材:豬腦半斤,瘦肉3兩,天麻2片,核桃2個,紅棗2個,枸杞6粒,姜角6角。
2、鹽适量,清水适量。
3、豬腦去瘀血網洗淨待用。
4、材料:紅棗、天麻、枸杞、核桃、姜角、炖盅。
5、瘦肉切塊,豬腦焯水備用。
6、材料放入炖盅,加适量清水,封保鮮膜調中小火慢炖3-4個小時;放鹽調味即可。
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