1、紫薯、面粉、水、酵母。
2、先将紫薯洗幹淨,上鍋蒸熟。去皮,打成紫薯泥,并放涼。
3、将面粉放到紫薯泥裡,并用溫水把酵母溶解後放到紫薯面粉裡,揉面成面團放置1-2兩個小時,等面粉發酵到原來的2倍左右大。
4、将發好的紫薯面團揉勻,到不沾手為止。先搓成條,切成大小均等的面擠後揉成小圓饅頭,再靜置10分鐘,使面團再次饧發。
5、冷水入鍋,大火燒開,25分鐘左右即可,香噴噴的紫薯饅頭出鍋了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!