油炸卷餅制作方法-tft每日頭條

油炸卷餅制作方法

美食更新时间:2024-09-29 07:25:33

　　1、食材：農家小麥面粉、自制西紅柿醬、羊肉醬、菜籽油。

　　2、先把牛舌頭用溫水泡好。

　　3、準備好小麥面粉用開水潑面，邊倒水邊用筷子攪拌。

　　4、基本沒有散面的時候就不要倒開水了。

　　5、由于特别的燙手，所以輕輕的用手把面和成團，在和面的過程中特别的沾手，就要撒點面，特别注意慢慢和面小心燙手。

　　6、在闆子上撒上面粉，放适量的小蘇打，把熱面團放到闆子上揉。

　　7、不沾手後，把它揉成長條，揪成小面團。

　　8、把小面團擀平，把菜籽油下鍋燒開。

　　9、注意油鍋必須的燒開才可以把餅子放進去炸。

　　10、油鍋要保持開鍋，餅子變色後翻一下。

　　11、把泡開洗幹淨的牛舌頭用開水沖一下撈出切絲備用。

　　12、把西紅柿醬、羊肉醬抹在油炸餅上。

　　13、再把牛舌頭撒在抹好西紅柿醬、羊肉醬的油炸餅上，再抹醬卷起來。

　　14、自制油炸卷餅做好了。

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