炎熱的夏天吃上一塊冰鎮的西瓜，是一件非常享受的事情。西瓜是人們夏天常吃的水果，一般情況下，吃完西瓜，人們會把西瓜皮丢掉。孰不知，西瓜皮也是一味好中藥。
西瓜皮有哪些功效？
1、治療咳嗽
喉嚨又幹又癢，容易咳嗽，這時吃剩的西瓜皮就可以解決這個問題了。将西瓜皮洗幹淨去掉綠皮，保留下來的白肉和白糖在鍋裡炖煮，煮好後吃瓜喝湯，對肺熱咳嗽很有幫助。
2、減輕曬傷
皮膚在夏季容易曬黑曬傷，吃完的西瓜皮把綠皮去掉，留下白色的部分切成薄片，敷在曬傷部位，可以大大減輕曬傷的痛苦。将西瓜皮白色的部分在皮膚上擦拭，也能夠很好修複皮膚，将西瓜皮放在冰箱裡拿出來使用，效果更佳。
3、緩解口腔潰瘍
吃完的西瓜皮留綠色部分，清洗幹淨烘幹，再研成粉末，直接塗在口腔潰瘍處，可以緩解口腔潰瘍的症狀，和西瓜霜一樣管用。
4、清火防中暑
夏天天氣炎熱最怕中暑，其實一塊西瓜皮就能防止中暑。将西瓜皮洗淨，切去綠色的硬皮留下白色部分，在鍋裡加水和冰糖煮熟，煮好以後盛出水放涼，服用以後既能消火解暑，還能夠很好地防止中暑。
5、美白利尿
西瓜皮的美白和利尿功效也是杠杠的，西瓜皮切成小塊，在炖鍋中慢慢放入冰糖和蜂蜜，夏天吃，美白皮膚正當時。
6、去痱子
天氣熱了身上容易起痱子，擦藥膏不僅藥味重小孩也不能随意用，這個時候西瓜皮就能派上用場了，将西瓜皮切下來洗幹淨，用白色的部分輕輕塗抹痱子，可以緩解癢熱還能消除痱子。
西瓜皮食譜有哪些？
1、西瓜皮炒毛豆
削去西瓜皮的外層硬皮和内層紅瓤後切成丁，用少許鹽腌制片刻。毛豆清洗幹淨，放入煮鍋中，加入花椒、鹽煮熟，然後取出瀝幹水分備用。去除腌制西瓜皮所出的水。炒鍋放油燒至八成熱後，将瓜丁和毛豆一起滑炒。
2、涼拌西瓜皮
削去西瓜綠色的硬皮後，切成小塊。然後加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻後就可以了。
3、西瓜皮排骨湯
将西瓜皮去掉硬的綠皮後切成小塊。排骨洗淨，用沸水汆過。砂鍋中放入适量清水，加入排骨和姜片、蔥，大火燒沸後轉小火煲40分鐘左右。放入西瓜皮塊，繼續煲30分鐘，放鹽調味，撒少許蔥花即可。
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