菠菜餃子怎麼做-tft每日頭條

菠菜餃子怎麼做

美食更新时间:2024-12-30 16:37:21

　　1、主料：菠菜?200克、豬肉(肥瘦)100克。

　　調料：大蔥10克、姜5克、味精2克、鹽2克、料酒5克、澱粉(豌豆)5克、小麥面粉10克、植物油10克。選大菠菜葉20片,修成8厘米長、5厘米寬的橢圓形,放沸水中燙後撈出,放冷水過涼；剩餘菠菜燙後過涼,擠幹水,同豬肉一起剁碎,盛入碗内,加鹽、味精、料酒、蔥、姜末拌勻,制成餡。

　　2、菠菜葉平鋪在案闆上,餡分20等份,分别放菠菜葉上,包成水餃形狀,碼放盤中,入籠蒸5分鐘。

　　3、另起鍋加清湯調味,淋入濕澱粉勾薄芡,濺入明油,澆在菠菜餃上即成。

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