1、食材:小青菜一把、蒜适量。
2、将小青菜用清水洗幹淨,再用鹽水浸泡。
3、将小青菜取出,放到漏勺裡,瀝幹水。
4、準備蒜蓉,包好蒜,清洗一下,将蒜切成蒜蓉。
5、熱鍋放油放入蒜蓉炒香,注意油不要太多,不然蒜不容易炒香。
6、放入青菜炒至變色加入适量鹽繼續大火翻炒片刻。
7、放入雞精增味,翻炒均勻即可出鍋。
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