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涼拌酸辣土豆絲的做法

美食 更新时间:2024-11-25 17:28:01

  1、冷鍋冷油放入花生,小火炸熟撈出。

  2、土豆和胡蘿蔔去皮切絲。

  3、土豆沖洗幾遍去掉多餘澱粉,和胡蘿蔔絲一起過沸水鍋中煮2分鐘。

  4、撈出瀝幹水分,過涼水備用。

  5、碗中放入1勺蒜末和1勺辣椒面,鍋中燒熱油淋入碗中。

  6、繼續加入1勺生抽半、2勺香醋、1勺白砂糖和1小匙鹽拌勻。

  7、往土豆胡蘿蔔絲内加入香菜,放入炸好的花生米,淋入調料汁拌勻即可。

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