1、原料:羊肉450克、馬鈴薯4個、豌豆200克、胡蘿蔔3根、洋蔥2個、小蔥2根、面粉2湯勺、鹽、黑胡椒适量。
2、羊肉、馬鈴薯、葫蘆蔔、洋蔥切小方塊,小蔥切段備用。
3、鍋中放油,燒熱後放肉塊,煎5分鐘至表面呈金黃色盛起。
4、鍋中加水,燒開後放入馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、小蔥煮10分鐘嗎,加入面粉攪拌均勻,加入豌豆、鹽、黑胡椒,煮沸後轉小火,放入羊肉,不蓋鍋蓋炖煮50分鐘即可。
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