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冰凍的蝦怎樣做才好吃

美食 更新时间:2024-12-25 10:29:09

  1、材料:速凍籽蝦1斤,姜絲一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,鹽1小匙,番茄醬2大匙,橄榄油适量。

  2、籽蝦解凍,去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子,取出蝦線。将去除蝦線的蝦用水洗淨,并将水瀝幹。

  3、姜切絲,備用。

  4、熱鍋涼油,待油八成熱放入姜絲煸炒,爆出香味後倒入大蝦煸炒,蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒,蓋鍋蓋焖一下,然後倒入适量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。

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