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臨海麥蝦怎麼做

美食 更新时间:2024-12-24 22:57:28

  1、一斤面粉、一隻雞蛋、一匙菜油、一匙鹽,加适量水,放入大碗内調成面粉糊漿備用。

  2、旺火起油鍋,放入白蘿蔔絲炒,再放入鹵牛肉絲、香菇、黃酒,而後加入高湯,猛火燒開,用菜刀沿大碗口将面粉糊漿切成一條條面狀下鍋,大火燒開放入适量鹽(亦可再加蝦、蛏、蛤蜊、油煎蛋等),燒熟後加少許醬油、味精、蔥或大蒜葉,起鍋盛入碗中。

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