香菜炒脆鲩魚的做法?材料:脆肉鲩1斤、姜、蔥、香菜适量、料酒、鹽适量 ,下面我們就來聊聊關于香菜炒脆鲩魚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:脆肉鲩1斤、姜、蔥、香菜适量、料酒、鹽适量。
脆肉鲩洗淨切件、蔥、香菜切段,姜切塊拍一拍出味備用。
起鍋熱油,放入一半的蔥段和姜炒出香味。
放入魚肉快速爆炒。
斷生後放入鹽,倒入料酒繼續爆炒。
最後将剩下的蔥段和香菜放入鍋裡炒均即可。
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