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好吃又簡單的涼拌菜有哪些

美食 更新时间:2025-01-15 08:55:25

  1、配料:胡蘿蔔、蒜苔、大蒜、姜、香油、鹽

  2、做法:

  (1)準備一碗花生,放在盆子裡用冷水泡一夜。

  (2)把泡好的花生用開水煮10分鐘,記得不要加鹽之類的,因為加鹽煮會變黑;

  (3)煮好以後撈起來放在有孔的沙漏裡淋幹水分,把蒜苔切成一小段一小段、胡蘿蔔切成絲(蒜苔和胡蘿蔔絲合起來有花生米的一半即可),用煮花生的那鍋水把蒜苔、胡蘿蔔絲煮5分鐘老起淋幹水分。

  (4)把花生、胡蘿蔔絲、蒜苔放一起、淋上香油、加入姜蒜末、鹽,攪拌均勻即可,色香味俱全。

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