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大閘蟹要怎麼做呢

美食 更新时间:2025-02-15 06:38:45

  1、大閘蟹5隻、食鹽2克、姜1/2塊、米醋2勺、蒜3瓣、小蔥1根。

  2、做法:大閘蟹買回來以後在水裡喂養2個小時,讓螃蟹把肚子裡的髒東西吐出來,期間換水幾次。

  3、螃蟹用刷子清洗幹淨,蔥切成段,姜一半切絲。蒸鍋中放入适量的水,在蒸閣上鋪上蔥段和姜絲,将大閘蟹放入,此方法不要綁住蟹腿。

  4、大火燒開後蒸15-20分鐘,另一半的姜洗淨去皮切碎,蒜切末。再與米醋、食鹽一起混合均勻,制成調味汁,最後将閘蟹蒸好後配調味汁食用即可。

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