1、食材:老樹黃瓜一個、雪耳一兩、南杏一湯匙、北杏一茶匙、蜜棗四個、陳皮一塊鹽1茶匙。
2、黃瓜洗幹淨,連皮切大件。
3、雪耳浸透,剪成小朵,放入滾水中煮兩分鐘,洗淨,擠幹水份。
4、陳皮浸軟,刮去瓤;南北杏及蜜棗洗淨。四)用适量水,先放陳皮煲滾,然後放入黃黃瓜、南北杏及蜜棗煲、兩小時,加入雪耳,再煲半小時,下鹽調味即成。
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